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_木木木木木头人_

走走停停 絮絮叨叨 不知所云 忘乎所以

推荐理由在披云徽府品尝地道的徽菜,让思乡的我感受到家乡的味道。店面的装修、精致的摆盘、菜品的展示及菜名的文化内涵,处处都彰显着徽风皖韵。

徽府红烧肉 尝尽徽州滋味

披云徽府(繁华大道店)

徽府红烧肉是让人赞不绝口的一道菜,红烧肉色泽鲜艳,约有3、4厘米的厚度,肥瘦相间,上面一层肥肉和皮变成透明的红色,晶莹剔透,撒上一把绿油油的葱花,别提多好看了,让人食欲大开。一道好菜品要色香味俱全,味道可是重中之重,喜欢他们家红烧肉最重要的原因是因为肉质肥而不腻,汤汁饱满,可见大厨功力之深厚。肉皮儿,透明有嚼劲;肥肉不腻,入口即化;瘦肉喝饱了汤汁,不干不柴而且带点儿汤汁的甜咸味。

徽菜另一代表作则是毛豆腐。毛豆腐被切成小块,差不多一口可以吃下的大小。豆腐过了一遍油,最外面的一层金黄酥脆,而里面则是软软的,真正的外酥里嫩,咬一口带起的丝儿可以拖得老长,不过也不粘人,就像莲藕的丝细细的一咬即断。豆腐上用特制的酱料点缀,用勺子磨平在豆腐面上,一起放进嘴里,有点咸,有些微辣,可作小吃也可下饭。

吃过徽菜的人肯定都知道臭鳜鱼,这家店采用的是传统的徽派做法,肉质紧致,入口嫩滑,让人一口接一口地停不下来。对于钟情养生的吃货来说,来一份蒸葛根是再合适不过了,营养价值很高,而且吃起来粉粉糯糯的,回味甘甜。

环境:徽派建筑的感觉,但又不失现代感的气息。
服务:服务贴心,每一个包间的桌面上都会放置个性化菜单。
交通:乘坐149路至省电力设计院下,步行至商家。
综合:正宗的徽菜,清雅的装修,适合宴会请客,也可三五朋友小聚。

店铺信息

披云徽府

地址:繁华大道398号

时间:11:00 - 22:00

价格:88元

联系:0551-63878777

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