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包邮特惠 | 香到咬舌的冷吃牛肉

使用新鲜原料和祖传秘方,让牛肉散发自然原香。

佐餐绝佳伴侣。毒舌金星,都托朋友来成都购买。

成都玉林菜市场口碑老店,下单现做,美味实惠!

商品详情
商品内容 老成都冷吃牛肉
品牌 麻辣轩
净含量 300g/袋
配料 牛腱肉、汉源花椒、皱椒、满天星辣椒、灯笼椒、草果、八角等
口味 微辣、正常辣
包装方式 真空包装

麻辣轩的冷吃牛肉,微辣回甜,嚼起来香味十足,入口化渣,不费劲也不塞牙。既是佐餐好伴侣,也是停不下来的小零嘴,传说三代老板娘都是这么追到手的……

成品图

小姿势:

冷吃牛肉,是四川盐帮菜系的一道美食。原是盐业工人补充体力的一道菜,后来演变成家家户户出远门必带的小零嘴。

现在,常年在外工作学习的四川人,也常喜欢叫家人做上一点,邮寄他乡来解馋。 

 

好味道源自三大秘诀:

【上等·原料】

《韩氏医通》说“黄牛肉补气,与绵黄芪同功。”麻辣轩的牛肉源自于四川弥牟镇回民养殖的黄牛,温热补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。当日现宰,只选用牛腿上的牛腱肉进行炒制,确保软硬适中、瘦而不柴的绝佳口感。

将氽过水的牛肉进行切块

【品质·配料】

上等食材的原香配合天然香料才能造就舌尖美味。麻辣轩使用陕西眉县的皱椒、贵州虾子县的满天星和灯笼椒三种不同香型的辣椒按完美比例混合手工磨粉、再配上最顶级汉源大红袍花椒,调制出辣而不燥、麻而不涩的鲜香滋味。

上等天然香料

【精湛·工艺】

使用自上世纪50年代起传承三代川菜手艺人的烹制秘方,先将鲜牛腿牛腱肉码味氽水、再进行卤制,最后切丁,在特定的油温下进行炒制。纯传统工艺现做,鲜香程度远高于纯卤和工厂制作的麻辣零食,不仅保证了肉质的新鲜,也保证了牛肉入口化渣的丝丝口感。

炒制上色的冷吃牛肉

冷吃牛肉都是现做现卖的,接单之后,大厨曾大哥就开始在厨房里忙活,制作严格按照配比,所有配料都是用厨房秤称量过,精确到克,保证每一份牛肉味道几乎无差。炒制完毕待放凉之后再进行真空包装,健康又卫生。

做事严谨、待人亲切的大厨在出菜口售卖

到门店购买时,有时候还能碰到刚刚在厨房忙完的曾大哥。站在出菜口,满脸笑容地给顾客递上刚刚包装好的牛肉,还会询问下老主顾们,口味合不合适。大概就是多年如一日这样的严谨与坚持,才有这样好吃的牛肉能够与大家分享。

温馨提示

商品说明:图片仅供参考,具体请以实物为准。本单属于限时限量的商品,购买成功后,如无质量问题,鲜城暂不支持退款和修改订单。 因商品特殊性,还请您一定先验货再签收,若商品有任何质量问题,请直接拒签并拍照,拒签后请联系我们沟通处理。
邮费说明:中国大陆地区全部包邮,暂不支持港澳台及海外地区销售。包邮仅限发韵达快递,暂不支持更改快递公司。
发货时间:下单后现做,6-72小时内发货。
食用方法:冷食或放入微波炉,加热1分钟即可。
关于保鲜:产品不含化学添加剂、增香剂。25度以下保鲜期10-15天,高温天气将加冰袋全程保鲜。新鲜制作,建议收货后尽快食用。非即食的可放入冰箱冷藏或冷冻。
客服电话:028-85358910

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呃,晚了一步刚卖完~

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